王绣菊站在餐车里头，喊道：“卤肉，卖香喷喷的卤肉！四十文一份！”
王秋红喊道：“卤肉饭，卖香喷喷的卤肉饭，二十五一份！”
有人走了过来，这人衣着体面，一看就是能买得起的主。
他站在餐车前看了看，不自觉地就咽了口口水。
“我要一份猪头肉。”
“好嘞，您稍等。”
王绣菊用夹子夹起一块分割好的猪头肉，然后用菜刀切成薄片，撒上特制的辣椒油和花生碎以及酸萝卜丁，加上少许香葱和香菜，再从几个调料瓶里挤出胡椒面和花椒粉、盐、味精，搅拌搅拌后装到竹筒里，最后浇上少许的卤汁。
这过程里，香气飘得老远，辣椒油和各种调料加上卤肉自带的酱肉香气，毫不夸张地说，馋得一条街的人都口水直流！
这位客人付了四十文钱，王秋红负责收钱算账和找零。
收了钱后，王绣菊把竹筒递给了他。
这人吃了一口顿时眼前一亮。
“这也太好吃了吧！”
“可比城里天香楼的卤酱肉好吃太多了！”
第一笔买卖做成了！
紧接着陆续有人围了过来。
最近镇子上来的商人多，商人、本地的官差、本地财主以及他们的家眷，总的来说能消费的人有不少。
一个上午的时间，总共卖了三十八份，其中有二十八份凉拌卤肉，十份卤肉饭。
总共一千三百七十文！
能卖出这么多，着实是出乎了王绣菊和王秋红的预料。
他们原本以为，吃这种路边摊的人，大概是和他们一样的普通百姓，没想到那些达官贵人和周边的商户也会喜欢。
并且瞧见他们的模样，下回估摸还要来买的。
再看餐车里，猪头肉还剩下一点，猪耳朵都卖完了，猪舌头还剩下一条，凉拌菜和蔬菜也有少许。
估摸着还能做十份左右的卤肉饭。
现在来买的人少了，多是来询问却买不起，又馋得流口水的穷苦百姓。
王绣菊不忍心赶人，没一会儿就围了不少人，耽误了做生意不说，路也堵了。
“老板，我用草鞋能换一块肉尝尝吗？我已经三个月没开荤了！”有个老汉颤颤巍巍地举着手里的草鞋。
他的草鞋做工非常好，他做了许多，用棍子杵着扛在肩膀上。
这老汉就是之前那个去买高粱饼摊位换物被当乞丐赶
…。。