师娘在灶房里炖鸡。那只鸡是只老母鸡,肉老,骨头硬,在铁锅里炖了快两个钟头,筷子戳上去还是硬的。
师娘拿锅盖盖严实了,又往灶膛里塞了根柴,说这老母鸡非得炖上小半天才能烂。
林远坐在灶房门口的小马扎上帮忙剥蒜,看着灶台上那口冒着热气的铁锅,脑子里忽然冒出一个念头:高压锅。
提高锅内气压,水的沸点就上去了,常压下一百度才能炖烂的肉,高压下一百一二十度就能酥烂,时间能省一大半。
本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 礼乐书院 All Rights Reserved.kk