药材全部倒进锅里之后，郝大海朝胖厨师长挥了挥手。
“加水，大火烧上。”
胖厨师长应了一声，一挥手，两个年轻厨师拎起旁边的大号水桶，一桶一桶往锅里倒水。
清水倒进锅里，没过那些堆积如山的药材，水面慢慢升上来，浮起一层细密的泡沫。
两百多公斤药材加上水，两口大铁锅几乎满了。
胖厨师长又往灶膛里塞了几根劈柴，浇了一点柴油，火苗轰地一下蹿起来，舔着锅底。
灶膛里的火越烧越旺，锅里的水慢慢热起来，那些药材在水里翻滚着，一股浓烈的药味从锅口飘出来，混着后厨里葱姜蒜的味道，整个食堂里都是苦中带涩的药香。
很快，水烧开了。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡，药汤从清澈慢慢变成淡黄色，又从淡黄色变成深褐色。
胖厨师长拿起一把长柄大铁勺，站在灶台边上开始搅拌。
铁勺在锅底翻了两下，把那些沉底的药材翻上来，又搅了两圈。
可这两口锅太大了，药材堆得太满，一勺下去只能搅动锅底一小片，上面的药材纹丝不动。
胖厨师长咬着牙，两只手攥着长柄，胳膊上的肉绷得紧紧的，额头上的汗珠子顺着脸颊往下淌。
他搅拌了不到十圈，胳膊就开始发酸，呼吸也粗重起来。
旁边那两个年轻厨师轮流上去帮忙，一人搅几下，换另一个人。
三个人围着一口锅，你搅几下我搅几下，累得气喘吁吁。
“这活儿也太重了，我干了二十年厨师，从来没搅过这么重的锅，这比翻大锅菜累十倍。”胖厨师长把长柄勺往灶台上一搁，两只手撑着膝盖，弯着腰大口喘气。
旁边年轻厨师也抹了一把汗，胳膊都在打颤。
“就是，这一锅药汤稠得跟浆糊似的，搅一圈比跑一千米还累。咱们三个人轮着来，一口锅都搅不动，这两口锅可怎么办？”
郝大海站在旁边看着，眉头拧成一个疙瘩。
他不是没干过体力活，可这两口锅的搅拌确实超出了正常人的承受范围。
两百多公斤药材加了水，浓稠得像沼泽地，长柄勺搅进去跟搅泥浆一样，越搅越沉。
他转过头看向马小帅，想说要不要再加两个人。
马小帅已经走到灶台跟前，伸手从胖厨师长手里接过那根长柄大铁勺。
他在手里掂了掂，铁勺加长柄足有一米多长，勺头
…。。