大年三十下午，张家村本家大爷张怀安一家老少围坐在一起包饺子。
不是纯白面饺子，是掺着地瓜面，黑的发亮的二合面饺子。
也不是张怀安这个本家大爷小气，而是实在是拿不出更多的白面。
年底，张长村生产大队从预留的麦种中挤出麦子分给社员们，也是希望大家能过个好年。
本家大爷一家六口，仅分到四斤半麦子，磨出不到三斤白面，不掺地瓜面根本就不够吃。
至于李怀德之前送来的第一笔五万斤粮食也不全是白面，而是以棒子面居多，按人头分到各家各户也没多少，而且还要留粮度过春荒。
馅是白菜萝卜，掺了点肉星子进去，这在现在已经是非常奢侈。
这几两肉还是张长顺和张长福带回来的，轧钢厂发的春节福利。
整个张家村，除了张怀安，张怀喜和张守义这三家的儿孙在轧钢厂上班，能拿到春节福利，包上一顿见肉星的饺子，其他社员家里都是包的纯素馅饺子。
这个年头，就甭想吃上白生生，香喷喷的纯白面饺子。
如果在哪部剧中出现这个场景，那只能说明不了解这段历史，或者刻意美化，实际上非常不真实。
现在是灾年，而且是极为严峻的一年。
年后就是春荒，是实实在在饿死了人的。
这时，看着实实在在包进饺子里的掺着肉星的馅料，张怀安不由的有些感慨。
“长顺啊，大爷爷心里记着呢，当初要不是你把长福这孩子领进厂里当了保卫员，这孩子就得在农村苦一辈子，你这份情，大爷爷替这孩子记一辈子。”
“你看看，这肉多精贵啊，城里人凭票才能买着肉，你还能想着往家里带，大爷爷心里暖和。”
“大爷爷，您别这么说……”
张长顺笑道。
“都是一家人，一家人就甭客气了。”
“长福哥进了厂，好好干，将来出息了比什么都强，这肉也不多，就是想着过年了，让大家都尝尝荤腥。”
“好，好……”
张怀安欣慰的点了点头。
“一家人好，一家人好。”
“长福，以后在厂里多听你长顺哥的。”
“爷爷，我知道，我跟长顺哥好着了，我们俩现在都在一起伙。”
张长福的心中也高兴。
进了城，还当上了轧钢厂的保卫员，等于他就跨越了阶层，从一
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