眼。
锅里的汤汁已经收得浓稠，深褐色的卤汁裹着每一块下水，猪大肠和猪肺吸饱了汤汁，油汪汪、亮晶晶的，一点都没有刚买回来时那股臭味。
“婶子，你尝尝，还臭吗？”林仟仟笑着说道。
她用筷子夹了一小块猪大肠，吹了吹放进嘴里，嚼了两下，整个人愣住了。
“婶子，咋样？”林仟仟笑着问。
丁婶子又嚼了两下，眼睛瞪得溜圆，半天才说出话来：“老天爷……这哪儿还有半点臭味？软烂烂的，入味得很，比肉都香！”她砸吧砸吧嘴，“丫头，你这手艺是跟谁学的？我在村里住了大半辈子，就没见过谁把下水做得这么好吃！”
林仟仟笑着把锅盖盖回去，说：“再焖一会儿，更入味。”