侯俊铖掐起一粒粟米，抬到太阳的位置看了两眼，呵呵笑道：“我这个大少爷从小五谷不分，只知吃不知道种，刚到马面岭寨的时候刘家阿妈给了我一碗粟米粥，我吃完了都不知道吃的是什么。”
周围的护卫都笑了起来，侯俊铖说的是自己两世的经验，但他们自然是不知道的，一旁的应寨主笑呵呵的走上前来：“这些粟米、番薯、土豆什么的，在这山林之中就是宝贝，可以开山田种植，可石含山太过贫瘠了，矿多而田少，要想活人，只能出山去。”
“所以我从来不反对咱们出山去，我所反对的，是毫无准备的出山！”侯俊铖将那粒粟米投入田中，回头看向应寨主：“应寨主，牛德东他们去永宁的考察报告您看了吗？我让各部教导抄写了几份送去各寨，应该没忘了你的盆岭寨吧？”
“哪还有我的盆岭寨？不都是红营的寨子吗？”应寨主微笑着纠正了一句，摇了摇头：“这几日忙着夏收，还没来得及看，不过我倒是听说了，牛老三他们捡了个女娃娃回来。”
“伶俐的很！”侯俊铖哈哈一笑，站起身来，撑着腰仰了几下：“牛德东他们这次下乡，勘察的十分仔细，我都没想到他们第一回就能把永宁县的情况摸得那么透，他们的报告不看太可惜了，你没看没关系，我来和你说一说。”
“永宁县的民田，近四成是赵老爷的田土，这还是经历过明末大乱之后，天启年间，永宁县几乎就是赵家的私产，但后来江西掀起田兵运动，赵家颇受打击，只剩下一座主堡和现有的这些田土。”
“耕种这些田土的，全是赵老爷的佃户，其中又以赵家堡附近的赵家村为最，全村都是赵老爷的佃户或团丁家属，你当初领军驻在赵家村，也是亲眼见过的，三千余人的大村子，周围有村墙环绕，但那村墙根本没有防御力，就是用土垒成的一人高的矮墙，能防得住什么？”
“防的是村里的佃户！”应寨主答道，他也是农家出身，这些事自然了如指掌：“佃户框在土墙里头，佃户要逃，便带不得什么财物资产，否则便不好翻墙，若有家眷的，老弱翻墙更不方便，驻扎在村里的团丁，可以轻而易举的抓获他们。”
“正是如此！”侯俊铖点点头，继续说道：“佃户逃不掉，便只能受着赵老爷的欺压，在咱们攻打赵家堡前，按照赵老爷的规矩，凡田土上产出的，东佃各一半，稻谷、麦子、芝麻、高粱、麻等等，都得给赵老爷一半，有些山田产番薯土豆，这些赵老爷是不要的，便折算成米麦给赵老爷一半，麦草赵老爷也不要，开
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