满一盆酸菜白肉，在配上血肠，拆骨肉，等等，几人盘腿上炕，围着火盆开吃，可为什么叫黑驴他也没整明白，可能是当时都是黑毛猪的原因吧？
反正这东西算是个全猪宴，想吃猪身上的东西都有，而且大部分不加工，煮熟了，直接蘸蒜酱，要的就是个原汁原味，那味道绝了，还解馋。
许多人都说来东北要吃铁锅炖，事实上，铁锅炖在早先的东北可排不上号，不是它不好吃，主要是因为那个时候鸡鸭鹅，都留着下蛋卖钱呢，谁家也舍不得随便杀一只就炖了，当然，猪也不可能随便杀，都是过年的时候才杀，但是猪这东西肉多，脂肪含量高，吃了抗冷，而且特别解馋，所以说杀猪菜才是当时人们的最爱，也算是最具有东北特色的名菜。
众人吃的都是赞不绝口，东北的黑猪加上特有的酸菜，两样中和味道是真好。
叶知秋看其中一个女孩子，在吃白肉的时候，把肥的都剩下来了，他心里想，难道现在减肥的观念就这么重了吗？你这么吃也太浪费了，说实话，还有些不礼貌。
于是他夹起一块白肉，蘸了点蒜酱，塞到嘴里，吃完后他说道：“这个白肉经过汤炖煮之后，肥油大部分已经炖出去了，剩下的肉也不再腻了，其实要想吃肉，就这样的才是最香，这就和南方的腊肉差不多，看着挺肥，但是吃到嘴里同样不感觉腻，如果不爱吃这肥的，可以吃拆骨肉，那全是瘦的。”
叶知秋对这种浪费粮食的习惯特别的不爽，他小时候连顿饱饭都吃不上，还别说吃肉了，到现在，他依旧保持着这种状态，不挑食，看她们年龄比自己都大一些，谁惯的你们这种毛病呢？当然，他也没说太多，点到为止吧。
孟祥林抬眼看了看那孩子的碗边，全是剩下的肥肉，确实有些不雅观，和老板们在一起吃饭，不要求你讲究什么太多的礼仪，至少这种行为还是有些失礼。
那个女孩子好像也知道自己这种行为不太礼貌，把碗向旁边挪了一挪，尽量的挡住那几块肥肉。
当然，大家在桌上谁也没有再说多余的，只是记在了心里，事实上，如果在与对方谈生意，你一个小小的失礼行为，有时候就可能导致一单生意的失败，这就是人们常说的细节决定成败。
人家招待你，你整出来这么一出，你什么意思？让人家怎么想，是对我招待的不满意？还是对我点的菜品不满意？甚至是对我的人不满意，当然，这事越往后发展，越是提到了一个新的高度，酒桌上的敬酒，说话，座位的摆放，有时候都能体现一个人的
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